huître 4 définitions. huîtres fines : huîtres creuses possédant un indice de remplissage compris entre 6,5 et 10,5 ; huîtres spéciales : indice supérieur à 10,5 ; huîtres spéciales de claire : huîtres spéciales affinées 2 mois en claire à une densité de 10 huîtres au m² ; huîtres spéciales pousse en claire : huîtres spéciales affinées au moins 4 mois en claire avec une densité de 5 à 10 huîtres au m2. Huître plate et ronde, à chair brune. Pêche intensive, mais aussi dégradation des côtes, pollution des mers, maladies... À l'état sauvage, elle est devenue une perle rare. Cependant il existe une grande variabilité morphologique chez l'huître creuse, en particulier selon la méthode d'élevage. 1.mollusque lamellibranche comestible à solide coquille bivalve qu'on élève en parcs près des côtes. DE SERRES 905). Obtenir des informations en XML pour filtrer le meilleur contenu. Changer la langue cible pour obtenir des traductions. Les zones sont classées selon leur qualité (A, B, C et D), les huîtres pouvant être élevées dans les zones A et B, mais finies et expédiées seulement des zones classées A[16]. Lettris est un jeu de lettres gravitationnelles proche de Tetris. Un certain nombre d'autres mollusques n'appartenant pourtant pas à cette famille, contiennent dans leur désignation le terme « huître » tout simplement parce que leur apparence est proche de celles des vraies huîtres ou parce qu'ils produisent également des perles. Celle-ci inclut les huîtres comestibles, qui appartiennent principalement aux genres Ostrea, Crassostrea, Ostreola et Saccostrea. Jouer, Dictionnaire de la langue françaisePrincipales Références. Créée à l'initiative de l'Institut public français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), elle présente la particularité de posséder trois jeux de chromosomes, au lieu de deux dans les formes naturelles. Il est aussi possible de jouer avec la grille de 25 cases. t. V, p. 152, dans POUGENS. Par son aspect physique mais aussi par les connotations qui lui sont associés : hermétisme et complexité cachée (Édouard Manet, Le Philosophe), intimité, plaisir charnel et même érotisme[24]. L’huître creuse est élevée à Arcachon, à Marennes-Oléron, en Bretagne, dans l’île de Ré et l’île de Noirmoutier et à Bouin situé au cœur du Marais breton-vendéen (label Huîtres Vendée-Atlantique), en Normandie, dans le Languedoc (étang de Thau)[7] et en Corse (étangs d’Urbino et de Diana), cependant tout les naissains viennent d'Arcachon. La Perle Blanche : une signature de qualité Pêchée, La Perle Blanche est soigneusement triée, nettoyée et calibrée pour être conditionnée dans des … I, 21), • Des sottises d'autrui nous vivons au Palais ; Messieurs, l'huître était bonne : adieu, vivez en paix (BOILEAU Épît. 1.mollusque lamellibranche (sous-ordre comprenant les huîtres). C’est un aliment de choix en raison de ses apports nutritifs exceptionnels mais rares dans le reste de l’alimentation. Au fil des ans, l'intrus est recouvert de couches concentriques de carbonate de calcium qui cristallise sous forme d'aragonite, ce qui finit par donner une perle[23]. Les zones sont classées selon leur qualité (A, B, C et D), les huîtres pouvant être élevées dans les zones A et B, mais finies et expédiées seulement des zones classées A[16].  | Privacy policy Elle fait très souvent partie des plateaux de fruits de mer. La blancheur de sa chair ne témoigne pas du tout d’une huître « laiteuse » mais des terroirs dans lesquels elle a poussé. Elles ont un rôle respiratoire, mais également nutritionnel. La perle de nacre est fabriquée par l'huître quand un corps étranger (sable, larve...) s'immisce entre sa coquille et son manteau. Pour le cadmium certaines eaux sont naturellement plus riches en cadmium, comme la côte pacifique du Canada, un contenu abusif (raciste, pornographique, diffamatoire), rapport de 1990 sur les rectifications orthographiques, Page du Ministère canadien des Pêches et Océans, Section Régionale Conchylicole Méditerranée, DGCCRF sur les dénominations des produits de la mer, Accord interprofessionnel sur les dénominations des huîtres creuses, Photos comparatives sur un site personnel, Programme Rephy de surveillance des phycotoxines, Principes de classement, document Ifremer, Présentation de la sauce d'huître dans la cuisine chinoise, Reglement 466/2001 consolidé de l'Union Européenne sur les teneurs autorisées en contaminants, Les contaminants chimiques dans les huîtres et les moules du littoral français / Résultats du réseau de surveillance ROCCH (ex RNO) pour la période 2003-2007, Explication détaillée de la formation d'une perle, Dynamique des paléoenvironnements à huîtres du Crétacé Supérieur nord-aquitain (SO France), Directive 2006/88/CE du Conseil de l'Union européenne du 24 octobre 2006, Règlement (CE) No 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005, Portail de l’alimentation et de la gastronomie, http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Huître&oldid=79820790, anagramme, mot-croisé, joker, Lettris et Boggle, est motorisé par Memodata pour faciliter les, L'huître indigène et originelle des côtes françaises est, La majeure partie de la production en France concerne l', Parmi les autres espèces, on note l'huître olympe (, en suspension sous tables (en Méditerranée), le captage : les larves (le naissain) se fixent sur des collecteurs en. Elle fait très souvent partie des plateaux de fruits de mer. Écailler des huîtres. Le capitaine, bloqué par une tempête, largua en mer sa cargaison s'avariant. La France représente l'essentiel de la production européenne (environ 90 %). Elle est connue pour sa teneur record en zinc (6,5 mg / 100 g) et en iode (0,06 mg / 100 g), mais contient aussi un intéressant taux de sélénium (0,06 mg / 100 g), de manganèse (1 mg / 100 g) et de fer (5,8 mg / 100 g). et familièrement. La consommation des fruits de l'ostréiculture est donc conseillée. Informations sur belons dans le dictionnaire gratuit en ligne anglais et encyclopédie. Fabl. La chair de l'araignée de mer est fine; celle de la femelle est plus particulièrement savoureuse. Fixer la signification de chaque méta-donnée (multilingue). Un certain nombre d'autres mollusques n'appartenant pourtant pas à cette famille, contiennent dans leur désignation le terme « huître » tout simplement parce que leur apparence est proche de celles des vraies huîtres ou parce qu'ils produisent également des perles. Synonyme définition. belon - Définitions Français : Retrouvez la définition de belon... - synonymes, homonymes, difficultés, citations. L'huître Crassostrea gigas, la plus présente en France des variétés d'huître, est hermaphrodite cyclique. La croissance accrétionnaire et saisonnière des coquilles (via les stries de croissance) est une mémoire des fluctuations environnementales. L'huître est représentée dans le film d'animation Alice au pays des merveilles, à travers l'histoire du Morse et du Charpentier. Ceci se fait avec une certaine sélectivité, les coquillages n'absorbent pas n'importe quoi : si les nutriments présents dans le milieu ne leur conviennent pas, ils peuvent s'arrêter momentanément de filtrer, ou les rejeter avant absorption sous forme de pseudo-fèces. Synonymes et Antonymes servent à: Définir un mot. et familièrement. Pêche intensive, mais aussi dégradation des côtes, pollution des mers, maladies... À l'état sauvage, elle est devenue une perle rare. mollusque lamellibranche (sous-ordre comprenant les huîtres). Ces huîtres triploïdes n'ont pas été créées à la suite d'une demande spécifique des ostréiculteurs et ne sont pas sans conséquence sur le patrimoine biologique [réf. Depuis 1996, une nouvelle variété d'huîtres creuse génétiquement modifiée — qui n'est pas un OGM au sens strict de la définition, car résultant d'une manipulation du nombre de chromosomes et non des gènes les composant — a fait son apparition, l'huître creuse dite triploïde ; elle est commercialisée depuis le début des années 2000. Fig. ○   jokers, mots-croisés Le capitaine, bloqué par une tempête, largua en mer sa cargaison s'avariant. Une grande partie de l'intérieur de l'huître est occupée par les branchies. Pour l’huître plate, il n’existe pas d’accord interprofessionnel concernant le calibrage, mais une règle d’usage professionnelle. Au-delà, elles peuvent provoquer de sérieuses intoxications alimentaires. huître \ɥitʁ\ féminin (orthographe traditionnelle) 1. Il est aussi possible de jouer avec la grille de 25 cases. XIIIe s.— En riens, fors en bien faire, ne se vuellent acroistre, Car ne prisent le munde la montance d'une oistre (J. belon est employé comme nom féminin singulier. Un muscle adducteur important permet de contrôler l'ouverture de la coquille. L’union d’un gamète mâle et d’un gamète femelle forme un œuf microscopique qui va dériver au gré des flots. La consommation de l’huître avec le jus de citron a aussi le défaut de détruire presque immédiatement l’essentiel des ressources en vitamine E, contrairement à la consommation nature ou avec le vinaigre souvent préféré au citron par les gourmets (et les nutritionnistes) en raison de son acidité plus faible. Certaines espèces subissent la concurrence d'espèces introduites avec de possibles pollutions génétiques. Oeuv. Pour que la naissance se passe bien, plusieurs conditions doivent être réunies. Huître perlière, huître où l'on trouve les perles. Elle tire son nom d’un petit fleuve breton, le Bélon. Contrairement aux idées reçues, le citron n’a aucun effet sur le niveau sanitaire (il est sans effet sur les éventuelles toxines présentes). Définitions de huitre, synonymes, antonymes, dérivés de huitre, dictionnaire analogique de huitre (français) ... Les normes actuelles à respecter sont : 0,5 mg/kg de chair humide pour le mercure, 1 mg/kg pour le cadmium, 1,5 mg/kg pour le plomb (Règlement (CE) 466/2001 [18]). Astuce: parcourir les champs sémantiques du dictionnaire analogique en plusieurs langues pour mieux apprendre avec sensagent. Oeuv. L’huître est naturellement riche en vitamines E, B, D, et dans une moindre mesure en vitamine C (l’apport en vitamine C du jus de citron qui l’accompagne souvent est négligeable). Oeuv. Sens du mot. Elles posent aussi des problèmes plus éthiques sur les modifications génétiques des aliments et sur la transparence de l'information aux consommateurs. Moi, s'écria Garnier d'une voix tonnante, j'arrive du Havre où m'avait appelé la nouvelle de la mort de mon oncle, que j'ai trouvé à déjeuner, mangeant sa huitième douzaine d'huîtres, On sait que c'est à la classe des huîtres qu'appartient ce riche coquillage, dont la coquille est incrustée de nacre et qui fournit les perles. Ainsi, des huîtres nées et élevées en Bretagne, en Normandie ou en Méditerranée mais affinées, dans les deux derniers mois précédant sa consommation, dans les claires de Marennes-Oléron, auront droit au qualificatif « affinées à Marennes-Oléron ». la culture en poche : on place les huîtres dans des poches en plastique installées sur des tables en fer ; les poches sont régulièrement vidées, les huîtres sont calibrées et remises dans des poches nettoyées. Un synonyme se dit d'un mot qui a la même signification qu'un autre mot, ou une signification presque semblable. Oeuv. Le manteau constitue la structure la plus externe du corps mou de l'huître. Le terme huître (ou huitre[1]) recouvre un certain nombre de groupes de mollusques marins bivalves qui se développent en mer. Il existe un grand nombre de variétés d'huîtres que l'on divise en deux grandes familles : les huîtres plates (elles ont une chair tendre et sont caractérisées par leur fort goût d'iode et de sel) et les huîtres creuses (elles sont plus crémeuses et juteuses, et leur chair est verdâtre (à cause des algues dont elles se nourrissent.) Sens du mot. Le service web Alexandria est motorisé par Memodata pour faciliter les recherches sur Ebay.  | Informations Dans le commerce, aucune mention particulière ne permet toutefois de la distinguer des variétés traditionnelles non génétiquement modifiées. Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles de trois lettres et plus dans une grille de 16 lettres. huîtres fines : huîtres creuses possédant un indice de remplissage compris entre 6,5 et 10,5 ; huîtres spéciales : indice supérieur à 10,5 ; huîtres spéciales de claire : huîtres spéciales affinées 2 mois en claire à une densité de 10 huîtres au m² ; huîtres spéciales pousse en claire : huîtres spéciales affinées au moins 4 mois en claire avec une densité de 5 à 10 huîtres au m2. Cependant il existe une grande variabilité morphologique chez l'huître creuse, en particulier selon la méthode d'élevage. I am excited to share the good news--'les bonnes nouvelles'--with you today. Alors que l’ostréiculture semblait être abandonnée au sein du bassin, une poignée d’ostréiculteurs testèrent la mise en place de parcs, puis l’utilisation de tuiles chaulées. Production mondiale d'huître japonaise, par année, This entry is from Wikipedia, the leading user-contributed encyclopedia. voir la définition de huître dans le Littré, Huîtres  (Cismef), Ostreidae  (Cismef), Ostréidés  (Cismef), belon, bête, cancale, coquillage, crachement, marenne, méléagrine, naissain, perlot, pintadine, portugaise, stupide, Ostreidae, Ostréidés, ostréidé  (zoologie), Huître américaine côté Atlantique • Huître creuse du Pacifique • Huître du Japon • Huître perlière • coquille d'huître • huître creuse • huître d'Oléron • huître d'Ostende • huître de Marennes • huître de St-Vaast • huître perlière • huître plate • huître portugaise, L'Huître et les Plaideurs • La Triste Fin du petit enfant huître et autres histoires • Le Rat et l'Huître • Pleurote en huître, Bivalves, Bivalvia, Moule, Moules, Palourde, Palourdes[Hyper. Personne stupide.  | Dernières modifications. La culture de l'huître est appelée ostréiculture et est pratiquée sur les côtes. Bien gérés, ces élevages auraient un faible impact environnemental. ○   Anagrammes nécessaire]. Les paléontologues retrouvent des accumulations massives de coquilles d’ostréidés, très épaisses (« intérieur » d’un banc ou récif constitué d'huîtres) ou en couches bidimensionnelles lorsqu'elles couvraient le sédiment. Prononciation de belons définition belons traduction belons signification belons dictionnaire belons quelle est la définition de belons . Chaque lettre qui apparaît descend ; il faut placer les lettres de telle manière que des mots se forment (gauche, droit, haut et bas) et que de la place soit libérée. et familièrement. Pour les huîtres creuses, les mentions complémentaires et les calibres sont définis par un accord interprofessionnel modifié pour la dernière fois en 2007[9]. En Grèce antique, notamment à Athènes, certains votes se faisaient à l'aide de coquilles d'huîtres. ostrica ; du lat. Les calibres sont différents: D'autres signes de qualité peuvent encore s'ajouter, comme le Label Rouge et les produits AOC ou IGP, ainsi que des marques commerciales. Constituant une part significative de la production française, y compris en haut de gamme, les huîtres triploïdes peuvent éventuellement être reconnues grâce à leur talon relativement plus relevé et à la forme ventrue de la coquille[12]. • On sait que c'est à la classe des huîtres qu'appartient ce riche coquillage, dont la coquille est incrustée de nacre et qui fournit les perles (BONNET Contempl. Huître plate et ronde, à chair brune. L'huître présente une anatomie caractéristique des lamellibranches. Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Chaque lettre qui apparaît descend ; il faut placer les lettres de telle manière que des mots se forment (gauche, droit, haut et bas) et que de la place soit libérée. Fig. Seule l'entreprise Médithau, dans le bassin de Thau fait subir des exondations pouvant aller jusqu’à plusieurs jours durant tout le cycle de la croissance de l'huître. Créée à l'initiative de l'Institut public français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), elle présente la particularité de posséder trois jeux de chromosomes, au lieu de deux dans les formes naturelles. Osias Beert, Nature morte aux huîtres, 1610, Staatsgalerie, Stuttgart. Genre ostrea, type de la famille des ostracées, où l'on distingue : l'huître comestible, dite simplement huître, c'est celle qui est servie sur les tables, ostrea edulis, L. ; l'huître pied de cheval, ostrea hippopus, L. ; l'huître virginique, appelée vulgairement pirogue ; l'huître crête de coq, connue sous le nom de crête de coq, aussi bien que le strombe crête de coq. Du fait de leur ancienneté et de leur meilleure image marketing, les ostréiculteurs de ce bassin de production contrôlent l’essentiel de la commercialisation des huîtres de claire en France. Certaines espèces subissent la concurrence d'espèces introduites avec de possibles pollutions génétiques. En France, ce contrôle est dévolu aux services vétérinaires, il est particulièrement strict au plan phytosanitaire sur les bassins d’affinage, qui sont très protégés et surveillés. En Grèce antique, notamment à Athènes, certains votes se faisaient à l'aide de coquilles d'huîtres. l'affinage : les huîtres adultes sont placées dans des bassins d'affinage dits « claires ». Elles doivent être conservées au frais, stockées à plat, et consommées dans les dix jours suivant leur sortie de l’eau. ], coquillage, mollusque - famille des mollusques, mollusque - collecter, cueillir, rassembler, recueillir[Hyper. Cependant, le terme français huître est issu du latin ostrea, devenu oistre en ancien français, puis uitre, auquel on a adjoint un < h > graphique pour éviter la lecture « vitre ». Genre ostrea, type de la famille des ostracées, où l'on distingue : l'huître comestible, dite simplement huître, c'est celle qui est servie sur les tables, ostrea edulis, L. ; l'huître pied de cheval, ostrea hippopus, L. ; l'huître virginique, appelée vulgairement pirogue ; l'huître crête de coq, connue sous le nom de crête de coq, aussi bien que le strombe crête de coq. Une grande partie de l'intérieur de l'huître est occupée par les branchies. Consid. Consid. Les cookies nous aident à fournir les services. Contrairement aux idées reçues, le citron n’a aucun effet sur le niveau sanitaire (il est sans effet sur les éventuelles toxines présentes). Tourteau Gros crabe dont la carapace brune rougeâtre est lisse et ovale. L'huître est un sujet privilégié des natures mortes et particulièrement dans l'art flamand et néerlandais du siècle d'Or. Etrille Crabe vert de roche typiquement Huître à l'écaille, se disait autrefois de l'huître qu'on mange. II), • Mme Denis mangera demain vos huîtres ; je pourrai bien en manger aussi, pourvu qu'on les grille ; je trouve qu'il y a je ne sais quoi de barbare à manger un aussi joli petit animal tout cru (VOLT. Il faut ajouter à cette liste d’autres oligo-éléments et minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fluor et le cuivre. Nous contacter La perle de nacre est fabriquée par l'huître quand un corps étranger (sable, larve...) s'immisce entre sa coquille et son manteau. L'huître est un sujet privilégié des natures mortes et particulièrement dans l'art flamand et néerlandais du siècle d'Or. t. V, p. 152, dans POUGENS. 1. On a ainsi pu évaluer le temps représenté par certaines couches sédimentaires (cycles annuels à pluriséculaires). Les éleveurs d'huîtres sont des ostréiculteurs, ils constituent avec les éleveurs de moules (les mytiliculteurs) l'essentiel des conchyliculteurs (éleveurs de coquillages marins). Après avoir passé 6 mois dans ce bassin, elles pourront porter l'appellation « Huîtres Marennes-Oléron ». Synonymes et Antonymes servent à: Définir un mot. Depuis 1996, une nouvelle variété d'huîtres creuse génétiquement modifiée — qui n'est pas un OGM au sens strict de la définition, car résultant d'une manipulation du nombre de chromosomes et non des gènes les composant — a fait son apparition, l'huître creuse dite triploïde ; elle est commercialisée depuis le début des années 2000. ], Animaux, règne animal - Mollusca, mollusque, Mollusques[membre], famille des mollusques, mollusque[Hyper.]. Wallon, witt, s. f. ; provenç. Testam. la culture en poche : on place les huîtres dans des poches en plastique installées sur des tables en fer ; les poches sont régulièrement vidées, les huîtres sont calibrées et remises dans des poches nettoyées. Fig. Bélon est un nom commun qui désigne une espèce d’huître plate et ronde qui est élevée dans les parcs à huîtres de la rivière portant le même nom. Ajouter votre entrée dans le Dictionnaire Collaboratif . Une fenêtre (pop-into) d'information (contenu principal de Sensagent) est invoquée un double-clic sur n'importe quel mot de votre page web. Quelle huître ! L’huître creuse est ovipare et l’huître plate est vivipare. ], huître - huître - récolter des huîtres[Dérivé], coquillage, coquillages, crustacés, fruits de mer[Hyper. Une huître libère entre 20 et 100 millions d'ovules et encore plus de spermatozoïdes. belon definition, meaning, French dictionary, synonym, see also 'bellon',bellone',berlong',bélino', Reverso dictionary, French definition, French vocabulary Lorsqu’on utilise des synonymes, la phrase ne change pas de sens. Belon : L’huître Belon est plate et arrondie, à chair brune, très savoureuse.Elle est produite dans sa quasi-totalité en Bretagne (région de l’Ouest de la France). Un usage consiste à les arroser de quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalotes. Elles ne vivent que dans de l'eau salée (contenant 30 à 32 grammes de sel par litre (g/l), voire moins) et se trouvent dans toutes les mers. L’huître est très riche en protéines et pauvre en calories (70 kcal / 100 g), en graisses, en cholestérol. Manger des huîtres. Huître à l'écaille, se disait autrefois de l'huître qu'on mange. L’union d’un gamète mâle et d’un gamète femelle forme un œuf microscopique qui va dériver au gré des flots. Participer au concours et enregistrer votre nom dans la liste de meilleurs joueurs ! Il chante, il joue comme une huître, il chante, il joue très mal. Ce procédé reproduit le cycle des marées présent en Atlantique. mollusque lamellibranche (sous-ordre comprenant les huîtres). Les huîtres peuvent être dégustées crues ou cuisinées. Par ailleurs, n'ayant d'ailleurs plus à dépenser d'énergie pour assurer son cycle reproductif, elle se développe plus rapidement que sa congénère non modifiée, ce qui présente un intérêt économique certain pour les producteurs[10]. Elles ont un rôle respiratoire, mais également nutritionnel. L'encyclopédie française bénéficie de la licence Wikipedia (GNU). En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. Liste de synonymes pour huitre. En revanche, l'ostréiculture est en plein essor : 4 400 000 tonnes collectées aujourd'hui, soit quatre fois plus qu'il y a vingt ans. ], repas - oiseau, piaf, volatile, zozio[Desc], fruits de mer, poisson et fruits de mer - collecter, cueillir, rassembler, recueillir - bivalve[Hyper. nat. Huître belon: L’huître belon ou huître plate (Nom scientifique : Ostrea edulis ; autrefois également nommée Ostrea boblayei-Deshayes, 1835-, Ostrea taurica-Krynicki 1837- ; Ostrea adriatica-Lam.-Middendorff, 1848-). du siége d'Orléans, p. 663)— Les aultres sont entrez en cloistres De Celestins et de Chartreux, Bottés, housés com pescheurs d'oystres ; Voylà l'estat divers d'entre eulx (VILLON Gr. On dénombre trois grandes étapes dans l'élevage : Le parc d'affinage est situé en mer, sur la côte ou sur l'estran le plus proche de la côte (aber, ria, fond de baie, anciens marais salants, etc). ○   Boggle. C’est un aliment de choix en raison de ses apports nutritifs exceptionnels mais rares dans le reste de l’alimentation. L’élevage des huîtres en Méditerranée se pratique sur tables d’élevage en suspension et généralement en immersion permanente. Ifremer a rendu un rapport qui présente cette mortalité comme multifactorielle, le facteur le plus important étant le virus OsHV-1[13]. La plupart des définitions du français sont proposées par SenseGates et comportent un approfondissement avec Littré et plusieurs auteurs techniques spécialisés. et familièrement. ], Sous-Ordre de l'Ordre des Filibranches[ClasseHyper. voir la définition de huitre dans le Littré, Huîtres  (Cismef), Ostreidae  (Cismef), Ostréidés  (Cismef), belon, bête, cancale, coquillage, crachement, marenne, méléagrine, naissain, perlot, pintadine, portugaise, stupide, Ostreidae, Ostréidés, ostréidé  (zoologie), Huître américaine côté Atlantique • Huître creuse du Pacifique • Huître du Japon • Huître perlière • coquille d'huître • huître creuse • huître d'Oléron • huître d'Ostende • huître de Marennes • huître de St-Vaast • huître perlière • huître plate • huître portugaise, L'Huître et les Plaideurs • La Triste Fin du petit enfant huître et autres histoires • Le Rat et l'Huître • Pleurote en huître, Bivalves, Bivalvia, Moule, Moules, Palourde, Palourdes[Hyper. Pour que la naissance se passe bien, plusieurs conditions doivent être réunies. Mollusque acéphale hermaphrodite, renfermé dans une coquille à deux valves dissemblables réunies par un ligament. ○   Lettris Production mondiale d'huître japonaise, par année, This entry is from Wikipedia, the leading user-contributed encyclopedia. À Noël ou au Nouvel An, tout le monde s'en régale. Elles posent aussi des problèmes plus éthiques sur les modifications génétiques des aliments et sur la transparence de l'information aux consommateurs. Le terme huître (ou huitre[1]) recouvre un certain nombre de groupes de mollusques marins bivalves qui se développent en mer. I, 21), • Des sottises d'autrui nous vivons au Palais ; Messieurs, l'huître était bonne : adieu, vivez en paix (BOILEAU Épît. (Myst. et espagn ostra ; ital. Il est souvent cuit à la vapeur ou dans un court-bouillon. Naval Academy in 1958. Il est souvent conseillé de ne pas consommer la « première eau » présente dans la coquille à l’ouverture, qui est de toute façon présente en trop grande quantité et contient l’eau d’affinage, parfois un peu de sable désagréable, ou peut être trop salée (dans le cas des huîtres insuffisamment affinées), ou encore contenir un peu de leur eau de lavage (réalisé préalablement à la vente dans une eau légèrement chlorée), ce qui en masque ou dégrade le goût (de plus cette eau a plus de chance de contenir encore les micro-algues vivantes, si leur lavage n’a pas suffi, les toxines produites par ces algues étant à l’origine des désordres digestifs) : une fois ouverte, et vidée de cette eau, l’huître encore vivante exfiltre en une ou deux minutes une eau purifiée suffisante pour apprécier sa consommation et très riche en éléments nutritifs et sels minéraux facilement assimilables.