Placer votre rôti dans un plat. 20 min. Une viande moelleuse avec une croûte dorée accompagnée de pommes de terre baignées dans le jus du rôti et voilà un plat parfait à offrir à vos convives. Cuire au four pendant 30 minutes. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Le prochain Pari Fermier devrait se tenir les 28 et 29 novembre rue Saint Charles à Paris et le suivant du 18 au 20 décembre au Parc Floral de Vincennes. Au cours de la cuisson, arrosez le rôti à plusieurs reprises avec le jus. Assaisonner avec une pincée de sel et quelques tours du moulin à poivre. Ce plat plaira forcément aux amateurs de cuisine sucrée/salée. Rôti de porc aux pruneaux Un rôti de porc sucré salé. 4. 5 kg de rôti de porc dans l'échine , 150 g de pruneaux dénoyautés , 2 pommes acides, 40 g de beurre , 2 cuillère à soupe de crème fraîche Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 2 h 15 min, jusqu’à atteindre 65°C à cœur. Présentez le roti découpé, entouré des pruneaux bien égoutés et servez à part je jus de cuisson. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites dorer le rôti … Une recette simple, pas chère et festive pour un dimanche en famille ou entre amis avec ce rôti de porc farci aux pruneaux et cuit au four. 1,500 kg de rôti de porc pris dans le filet 500 g d’oignons 1 kg de pruneaux sel poivre 3 dl de bière blonde 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide Enfourner au milieu du four et cuire durant env. Ajouter à mon panier. 5. Pour cette recette de rôti de porc je vous recommande plutôt un morceau de porc situé dans l’échine qui est plus gras et qui sera ainsi moins sec. ... Rôti de porc farci aux pruneaux, miel et thym Voir la recette. Recettes à la tomate Recettes à l'oignon Recettes à l'ail Recettes au persil Recette au vin Recettes aux pruneaux Recettes de rôti … Il s’agit d’une recette de rôti de porc cuit en cocotte avec des oignons et des pruneaux. Je vous propose aujourd’hui un beau plat mijoté sucré-salé avec ce rôti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu. Enclencher le grill du four poursuivre la cuisson env. Piquer l’aiguillon du thermomètre au centre de la pièce de viande. Politique de protection des données personnelles. Par ROSELINE 26. De mon côté, j’ai donc cuisiné ce rôti de porc aux pruneaux, une recette facile qui ne nécessite que … #Gateau au yaourt Recette Rôti de porc aux pruneaux. Quant la recette rien a redire, Delicieux! Au cours de la cuisson, arrosez le rôti à plusieurs reprises avec le jus. Mesdames le Far niente est de rigueur ! En fin de cuisson, laisser reposer la viande une dizaine de minutes, elle se coupera plus facilement. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette Rôti de porc aux pruneaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Dans le beurre ayant servi au rôti… Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Faire revenir le rôti de porc quelques minutes dans la cocotte avec un filet d’huile pour le faire colorer sur toutes les faces. Alors quand j'ai vu ce beau morceau de rôti de porc dans la vitrine, j'ai eu envie d'en faire un rôti de porc aux pruneaux! La prochaine fois j'ajouterai des champignons et de la moutarde pour varie un peu. Dans une cocotte en fonte, mettre l'huile et le beurre. Etape 5. Le rôti peut ensuite patienter jusqu’à 1 h dans le four à 60° C. Schupfnudeln, purée de pommes de terre, spätzlis, röstis. moyen. Ingrédients: 1.5kgs de rôti de porc-150gr d'abricots secs-100gr de pruneaux dénoyautés-1 gousse d'ail-1CS de thym-100gr de beurre ramolli-30cl de cidre-sel-poivre ... Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux. Cuite lentement et régulièrement arrosée de son jus de cuisson, la viande est fondante en bouche. Faire fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen pour ne pas faire noircir le beurre puis dorer le rôti de porc sur toutes ses faces. Coupez l’oignon en quartier. Couper en deux le rôti pour l'aplatir. Etape 6. Roti … Recette Rôti de porc au four. Bonne recette Au four, en cocotte, à la moutarde... Nos meilleures recettes de rôtis de porc ... Voir la recette: Rôti de viande de porc au four. Ajouter le bouillon et remettre le rôti dans la cocotte. Rôti de porc aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1. Voir la recette: Rôti de porc à la casserole facile. Jeu-Concours : paniers Quitoque et bons de réductions à gagner dès maintenant ! En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Recette de cuisine 5.00/5; ... Canette farcie rotie au four. Faites le rôtir au four à thermostat 6/7 pendant 1h15. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Plat. 114. Ma suggestion : J'ai fait la cuisson en cocotte minute pendant 30min pour un roti de 1K200 . Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Cette recette de rôti de porc propose un mélange de saveurs sucrées-salées avec le pruneau qui est bien connu pour son mariage parfait avec la viande de porc et la pomme de terre, douce et légèrement sucrée également. 1 rôti de porc farci aux pruneaux et lardé de 500 g 12 gros pruneaux d’Agen 2 belles pommes 4 cuillères à soupe de vin blanc 10 g de beurre Huile Sel, poivre. Réserver au chaud. Découvrez la recette de Rôti de porc aux pruneaux en cocotte à faire en 20 minutes. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Salé, poivré à votre gout. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. A l'aide d'un fusil à aiguiser, transpercer le rôti. Incorporer la branche de romarin totalement effeuillée. Facilitez-vous la vie, menus et liste de courses chaque semaine, #Gratin Dauphinois Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Cuisez les pruneaux restants dans de l'eau ou du thé léger ou même du vin blanc pendant 30 mn. si la sauce est trop claire c'est que le rôti n'a pas suffisamment été marqué en cuisson. Incorporer au centre 3 pruneaux fendus. 1. BON #poulet. Le bouillon est délicieusement relevé au … Saler et poivrer. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. à soupe d’huile de pépins de raisin 1 kg de pomme de terre 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc Sel et poivre du moulin. Étape 2 : dans un grand plat qui va au four, déposez le rôti, les pommes, les pruneaux et l'oignon.Réalisez des noisettes de beurre pommade. J'ai choisi un morceau de rôti dans le filet que j'ai incisé au centre pour le farcir avec les pruneaux. 1 rôti de porc bardé de 1 kg 100g de lardons fumés 600g de petites pommes de terre environs 12 gros pruneaux (ça dépend du goût de chacun) 1 oignon 2 gousses d'ail 2 brins de thym 10 cl de bouillon de poule huile d olive, sel poivre 1càc de curry. Après les premières minutes de cuissson, mettez un verre d'eau dans la lèche frite ainsi que le bouquet garni. Astuces et conseils pour Rôti de porc aux pommes de terre et pruneaux Mouillez le rôti avec son jus au cours de la cuisson, et n’hésitez pas à ajouter un fond d’eau, au besoin. Préchauffer le four sur une température de 210 degrés (thermostat 7). C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. En fin de cuisson, laisser reposer la viande une dizaine de minutes, elle se coupera plus facilement. Ingrédients. ... RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX. On la déguste avec appétit après avoir humé les odeurs succulentes qui s’échappaient du four. Quand la viande est cuite, transférer là dans un plat allant au four. Déposer le rôti sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium. Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande rôtie > Rôti de porc au pruneaux, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses La recette. Les Foodies vous présente 52 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Cuisez les pruneaux restants dans de l'eau ou du thé léger ou même du vin blanc pendant 30 mn. Et ce qui ne gâche rien, il est excellent réchauffé. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! Depuis que mon mari a decouvert cette recette j'ai plus ma place a la cuisine ! Se séparer de la moitié du mélange huile/beurre. La cuisson s'est faite presque toute seule au four. Recette de Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne, Recette de Rôti de porc au miel et moutarde, La recette de conchiglioni ricotta et pesto. Si vous aimez le sucré-salé et si vous désirez changer du banal rôti de porc cuit au four, essayez donc de réaliser vous même ce rôti de porc aux pruneaux. Vous cherchez des recettes pour rôti de porc farci ? facile. Remplacer les pruneaux et le porto rouge par des abricots (frais ou surgelés, légèrement dégelés) et du porto blanc. 40 min. 3. Rôti de porc aux pruneaux; Rôti de porc aux pruneaux. 7. N'ayant pas de vin j'ai mis environ 100 ml de rhum et c'était (OMG) super bon, peut-être est-ce une bonne solution pour ceux qui sentaient trop le vin. Qu'il soit cuit au four ou à la cocotte, privilégiez une cuisson douce pour éviter que la viande ne soit trop sèche. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Pour accueillir dignement vos convives, voici un délicieux rôti de porc aux abricots et aux pruneaux mijoté avec amour et tendresse. Facile a faire et bien reussie . 4 parts. Salez et poivrez le roti. Faire intégralement dorer le rôti sur chaque faces à feu vif. Ingrédients (6 personnes) : 1 rôti de porc d'1kg 200 (dans l'échine ou le carré), 4 gousses d'ail, 1 branche de thym... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur … S'il est bien entouré dans la graisse, il est inutile de le huiler. Un grand classique, parfait pour un petit dîner entre amis. Remplacer le rôti de veau par un rôti de porc. Une fois votre farce aux pruneaux faite, saisir la viande sur tous les côtés à feu moyen avec un peu de matière grasse, assaisonner et terminer la cuisson au four. IL faut des sucs pour faire une bonne sauce bien colorée. Conseil pendant la cuisson. 25 min. 560 Kcal (4/5 - 6 votes) 4; 103; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page. Couvrir et cuire au four 3 h 30 ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os. 230. Faites préchauffer votre four à 200. Mélanger le miel, les herbes de Provence, le sel, le poivre et en badigeonner le rôti sur toutes les faces. 2. Le rôti de porc aux pruneaux et aux pommes de terre est un plat d’automne ou d’hiver facile à réaliser. Dans la même cocotte, dorer les oignons avec la moutarde. Farcissez le rôti avec les pruneaux. #chocolat Préchauffer le four à 190º C. 8. 4.3 / 5. Par jeanmerode. ... Camembert rôti au four, miel et noix. Ingrédients (4 personnes) : 1 rôti de porc de 1,2 kg, bardé, 250 g de gros pruneaux dénoyautés, 20 cl de crème... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur … 4 parts. Virginie Martin Introduisez les pruneaux en les poussant avec le fusil. L’arroser avec son jus, de temps en temps, pour le dorer 6. bon mais je m'attendais à avoir plus le gout de pruneaux... Rôti de porc Cuit au four ou en cocotte, la recette du rôti de porc est à la portée de tous, à condition d'adapter le temps de cuisson du rôti à son poids. … Les ingrédients pour 4 personnes. J'ai aussi fait trempe les pruneaux dans le vin , ce qui a donne plus de caractere a la sauce. Couper les oignons en deux puis les émincer en lamelles. bonne recette Je trouve que le porc c’est très facilement dense et étouffe-chrétien . Sans attendre mettre le rôti. – 1 kg de rôti de porc dans le filet – 400 gr de pruneaux d’Agen dénoyautés – 250 gr d’échalotes Le porc est une viande blanche et tendre et en rôti, il peut être farci selon vos goûts. Rôti de porc aux pruneaux Le mariage porc pruneaux est un mariage heureux pour qui aime le sucré salé. Les recettes faciles des internautes vous permettront de réaliser à coup sûr un rôti de porc moelleux et doré à souhait. J'ai ajouté 400grs de champignons de paris frais et cuits des pommes de terre dans le panier vapeur de la cocotte. 1 kg de rôti de porc 1 oignon 300 g de pruneaux d’Agen 2 cuil. Enfourner le rôti et allumé votre four à 150° Laisser cuire pendant 2h.